Agra News : Millets useful for children’s #agra
आगरालीक्स …..अब बच्चों को स्वस्थ्य रखन के लिए खिलाएं मिलेटस जानें ज्वार, बाजरा, कौदो चीना में पौषक तत्व.
मिलेटस को दैनिक आहार में शामिल करने से रोग तो दूर भागते ही हैं साथ ही सभी पोषक तत्व शरीर को अच्छी मात्रा में मिलते हैं इसीलिए अब मिलेट्स को”श्री अन्न”नाम भी दिया गया है।
मिलेट्स खाने के फायदे
मोटे अनाज में ज्वार,बाजरा,कुट्टू कौदो,चीना, संवा,कंगनी,रामदाना,कुटकी आदि प्रमुख हैं।
इनमें ऊर्जा लगभग 300 से 350 किलोकैलोरी
प्रोटीन 10 से 12 ग्राम
कैल्शियम 50 से 300 मिग्रा
फास्फोरस 200 से 300 मि ग्रा
आयरन 5 से 10 मि ग्रा
फाइबर 12 ग्राम
(सभी पौषक तत्व प्रति 100 ग्राम में हैं।)
*मोटे अनाज में कैल्शियम,आयरन,जिंक, फॉस्फोरस,मैग्नीशियम,पोटेशियम,फाइबर,विटामिन B 6 B 3 आदि होते हैं।
*डायबिटीज व कैंसर जैसे रोगों को रोकने में मोटे अनाज सक्षम है व ट्राइग्लिसराइड्स को भी कम करते हैं।
*मोटे अनाजों का ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है जिस कारण यह धीरे-धीरे अवशोषित होते हैं व खाने के बाद बढ़ने वाले ग्लूकोज के स्तर को कम रखते हैं।
*मिलेट्स थायराइड,यूरिक एसिड,किडनी,लीवर और पेन क्रियाज से संबंधित रोगों में लाभदायक हैं क्योंकि यह मेटाबॉलिक सिंड्रोम दूर करते हैं और इनमें उपस्थित फाइबर आंतों को स्वस्थ रखता है।
*फाइबर से भरपूर होने के कारण मिलेट्स कब्ज और एसिडिटी जैसे रोगों से दूर रखते हैं और पाचन तंत्र को मजबूती प्रदान करते हैं।
*मिलेट्स एंटीऑक्सीडेंट जैसे कि क्वेरसेटिन, एलेजिक एसिड आदि से भरपूर होते हैं जो शरीर को फ्री रेडिकल्स के प्रभाव से बचाते हैं शरीर को डिटॉक्सिफाई करते हैं। इसलिए इनको इम्यूनिटी बूस्टर के रूप में भी जाना जाता है।
*बेहतर स्वास्थ्य के लिए हमें अपने दैनिक आहार में 20 प्रतिशत तक मिलेट शामिल करना चाहिए।
*बाजरा अस्थमा रोकने में सहायक है।
- मोटे अनाज ग्लूटेन फ्री होते हैं जिस कारण यह ग्लूटेन डिसऑर्डर के रोगी के लिए बहुत ही लाभप्रद है।
