सबसे ज्यादा राजस्थान से आ रही, एमपी वाली तलाशी जा रही, आगरा में दो राज्यों की मूंगफली और कांटे की टक्कर, कौन भारी ?
आगरा में इन दिनों लोग गरमा—गरम मूंगफली का स्वाद ले रहे हैं। जगह—जगह जमीन पर लगी दुकानों के साथ ही ठेलों पर जबरदस्त भीड़ लग रही है। इस समय जिस मूंगफली की सबसे ज्यादा डिमांड है वह मध्य प्रदेश की बताई जा रही है। यह स्वाद में अधिक मीठी है, रंग एकदम भूरा है। राजस्थान की मूंगफली से दाम में इक्कीस होने के बावजूद लोग एमपी की मूंगफली तलाश रहे हैं।
किसी के लिए टाइम पास, किसी के सफर की साथी
ठंड के दिनों में शायद ही कोई ऐसा हो जिसे गर्मागरम मूंगफली खाना पसंद न हो। गुननुनी धूप में बैठकर मूंगफली खाने का मजा ही कुछ और है। ये छोटा सा दाना सेहत के लिए किसी खजाने से कम नहीं है। सर्दियों के मौसम में अगर मूंगफली न खाई तो समझो कुछ अधूरा सा है। चौपाल से लेकर नुक्कड़ तक, बस से लेकर ट्रेन तक मूंगफली के दाने हजारों लोगों के साथी हैं। मूंगफली किसी के लिए टाइमपास है तो किसी की ठंड भगाने का तरीका है। यही कारण है कि इसे सर्दियों का सुपरफूड कहा जाता है।
सबसे ज्यादा यहां से आ रही
इस सीजन में ताजा मूंगफली आती है, जो खाने में काफी स्वादिष्ट लगती है। आगरा में सबसे ज्यादा मूंगफली की आमद राजस्थान और मध्य प्रदेश से है। राजस्थान नंबर एक तो मध्य प्रदेश नंबर दो पर है। अधिकांश स्थानों पर राजस्थान वाली मूंगफली मिल रही है, लेकिन लोगों को तलाश एमपी वाली मूंगफली की है। इसका कारण है कि यह स्वाद में राजस्थान वाली मूंगफली से इक्कीस है। हालांकि इस बार दोनों ही जगह की मूंगफली स्वाद में बेहतर है।
180 रूपये किलो है दाम
स्वाद में इक्कीस होने के कारण एमपी की मूंगफली राजस्थान वाली पर दाम में भी भारी पड़ रही है। राजस्थान की मूंगफली जहां 140 रूपये किलो में उपलब्ध है तो वहीं एमपी की मूंगफली का दाम 180 रूपये किलो है।
कच्ची है, मगर गीलापन बिल्कुल नहीं
न्यू आगरा में इस मूंगफली को काफी दिन से ठेले पर बेच रहे एक बुजुर्ग कहते हैं कि एक तो यह मूंगफली स्वाद में बढ़िया है। एमपी से आई इस कच्ची मूंगफली की खासियत कच्ची होने के बावजूद इसका कम गीलापन, स्वाद में मिठास और कलर में भी एकदम भूरी है। हां यह भाव में राजस्थान की मूंगफली से 20—30 रूपये महंगी जरूर है।
चिकनी मिट्टी की है मूंगफली
दयालबाग में ही व्यापारी सुरेश ने बताया कि एमपी की यह मूंगफली चिकनी मिट्टी में पैदा होती है, जो कच्ची ही खाने में एकदम मीठी लगती है। भुनने के बाद तो इसका स्वाद जबरदस्त आता है। इसे शहरवासी पसंद करने के साथ काफी मात्रा में खरीद रहे हैं।
