आगरालीक्स …आगरा में खुशहाल जिंदगी और लाइफ स्टाइल डिजीज से बचने के लिए अर्न (ईएआरएन) को जिंदगी का हिस्सा बनाने के टिप्स दिए गए। इससे आप बेहतर जिंदगी जी सकते हैं। मंगलवार को होटल क्लार्क शिराज में क्लब 35 द्वारा आयोजित कार्यशाला में मेंबर को बीमारियों से बचने और स्ट्रेस मैनेजमेंट के टिप्स दिए।
अमेरिका के न्यूट्रिनिस्ट प्रकाश वीर ने अर्न को स्पष्ट करते हुए कहा कि ई से मतलब है एक्सरसाइज, नियमित व्यायाम करें, यह व्यायाम आप अपने घर में भी कर सकते हैं। ए से मतलब है एटीटयूट, पॉजिटिव एटीटयूट रखें, पॉजिटिव व हमेशा खुश रहने से एंटीऑक्सीडेंट निकलते हैं जो स्वस्थ्य रहने के लिए जरूरी हैं। जबकि निगेटिव एटीट्यूट होने पर फ्री रेडिकल निकलते हैं, ये सामान्य सर्दी जुकाम से लेकर कैंसर के कारक होते हैं। इसके बाद आर का मतलब है रेस्ट, कम से कम सात घंटे सोना चाहिए, सोने से पहले अच्छी किताब पढें। सबसे अंत में एन का मतलब है न्यूट्रिशन, एक ग्राम प्रति बॉडी वेट प्रोटीन लेनी चाहिए। लेकिन इसकी मात्रा कम होती है। फास्ट फूड से फेट अधिक मात्रा में पहुंच जाता है और कैलोरी की मात्रा भी बढ रही है। इससे मधुमेह से लेकर दिल की बीमारियां बढ़ रही हैं। रिफाइंड का इस्तेमाल न। सरसों और जैतून का तेल इस्तेमाल कर सकते हैं, यह भी सीमित मात्रा में होना चाहिए। डॉ जयदीप मल्होत्रा ने अतिथियों का स्वागत किया। बताया कि उम्र बढने के साथ ही खानपान पर विशेष ध्यान रखना चाहिए। इस दौरान आशु मित्तल, डॉ आरती मनोज, डॉ नरेंद्र मल्होत्रा आदि मौजूद रहे।
अमेरिका के न्यूट्रिनिस्ट प्रकाश वीर ने बताया कि सब्जियों में पानी और तेल कुदरती होता है, इसलिए पानी और तेल के बिना भी सब्जी बनाई जा सकती हैं, जो ज्यादा पोषक होती है इसी तरह से बटर के बिना चिकन बनाया जा सकता है, उन्होंने इसका डेमो दिया।
ओवन और कुकर में पका खाना हानिकारक, मिटटी के बर्तन करें इस्तेमाल
पहले मिटटी के बर्तन में खाना पकाया जाता था, इसका टेस्ट भी अच्छा था और इससे सब्जियों के न्यूट्रिशन भी खत्म नहीं होते थे। अब कुकर और ओवन में खाना तैयार हो रहा है, कई स्टडी में यह स्पष्ट हो चुका है कि कुकर और ओवन में खाना पकाने पर फ्री रेडिकल बनते हैं, यह घातक होते हैं।
ये करें
ब्रेकफास्टः प्रिंस की तरह करें, हैवी ब्रेकफास्ट लें
लंचः किंग की तरह करें, न्यूट्रिशन रिच लंच लें
डिनरः आम आदमी की तरह करें, कम मात्रा में लें
इसका ध्यान रखें
डिनर लेने के दो घंटे बाद सोएं
40 की उम्र के बाद प्रोटीन का इस्तेमाल कम करें
ब्रेकफास्ट लेने के बाद व्यायाम ना करें
खाने के साथ सलाद अवश्य लें।
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