Agra News: Students grew oyster mushroom completely organically…#agranews
आगरालीक्स…आगरा के स्टूडेंट्स ने पूरी तरह आर्गेनिक विधि से उगाई ओएस्टर मशरूम. कुलपति ने की सराहना. जानें क्यों खास होती है ओएस्टर मशरूम…
डॉ. भीमराव आम्बेडकर विश्वविद्यालय आगरा के खंदारी परिसर स्तिथ माइक्रोबायोलॉजी विभाग और जैव प्रौद्योगिकी विभाग में छात्रों ने मशरूम की किस्म – ऑयस्टर मशरूम (प्लुरोटस ओस्ट्रीटस) को उगाया. छात्रों ने कुलपति प्रो आशु रानी को इसके पैकेट भेंट किये तो उन्होंने बहुत सरहाना की. साथ ही प्रो संजय चौधरी और प्रति कुलपति प्रो अजय तनेजा ने भी छात्र और शिक्षक को बधाई दी.
जानें क्यों खास है ओएस्टर मशरूम
इसे खाने के भी कई फायदे है। यह रंग और आकार में सीप के सामान होता है लेकिन ये बेहद स्वादिष्ट और सेहतमंद होता है। ओएस्टर मशरूम में फाइबर, बीटा-ग्लूकन, कैलोरी, वसा, सोडियम, कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन और विटामिन पाए जाते है। साथ ही इसमें नियासिन, राइबोफ्लेविन और पैंटोथेनिक एसिड जैसे विटामिन पाए जाते हैं। इसके सेवन से कोलेस्ट्रोल कम करने और हार्ट की कई समस्याओं को दूर करने में ये कारगर है। इसके उपयोग से पाचन तंत्र और इम्यून सिस्टम भी मजबूत रहता है। इसके अलावा यह एलर्जी समस्याओं में भी काफी कारगर है।
ये छात्र रहे
हर्ष चौहान, उदय वीर सिंह, अंशिका, प्रज्ञा, चेतना, अमन चौधरी, आयुष चौधरी, शिवम, कृष्णा.
शिक्षकों का सहयोग रहा
डॉ सुरभि महाजन, डॉ मोनिका अस्थाना, डॉ अंकुर गुप्ता, डॉ अवनीश कुमार, डॉ हर्ष कुमार, डॉ प्रमोद कुमार, डॉ नीता सिंह.
