आगरालीक्स.. मिठाई किस तारीख में बनी, एक्सपायरी डेट क्या है, एक अक्टूबर से यह बताना होगा, सरसों के तेल में कोई अन्य तेल की मिलावट रोक लगा दी गई है।
दीपावाली से पहले भारतीय खाद्य सुरक्षा एवं मानक प्राधिकरण ने मिठाईयों पर एक्यापयरी डेट की जानकारी देना एक अक्टूबर से अनिवार्य कर दिया है। मगर, अभी यह स्वैच्छिक होगा, इसमें मिठाई बनाने की तिथि और उसे कितने समय तक इस्तेमाल किया जा सकता है, यह दर्ज करना होगा। प्राधिकरण ने राज्यों के खाद्य सुरक्षा आयुक्तों को भेजे पत्र में कहा है कि जनहित और खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए मिठाई पर एक्सपायरी तिथि दर्ज करने का निर्णय लिया गया है।
ट्रे पर होगी बेस्ट बिफोर की डेट
मिठाई की दुकानों में ट्रे में मिठाई रखी रहती है, एक अक्टूबर से मिठाई की ट्रे पर लिखना होगा, बेस्ट बेस्ट बिफोर यूज की तिथि, जिसे मिठाई खरीद रहे ग्राहक पढ सकेंगे। इसकी जानकारी मिठाई विक्रेता द्वारा अपनी वेबसाइट पर भी देनी होगी।
सरसों के तेल में खाद्य पदार्थों की नहीं कर सकेंगे मिलावट
घरों में इस्तेमाल होने वाले सरसों के तेल में खाद्य पदार्थों की मिलावट की जा रही है लेकिन एक अक्टूबर से इस पर रोक लगा दी गई है। ऐसे खाद्य तेल बनाने वाले जिनके पास सरसों के तेल और वनस्पति तेल बनाने का लाइसेंस है वे दोनों को अलग अलग बनाएं, सरसों के तेल में मिलावट ना करें।
