आगरालीक्स…आगरा में आप जो फल—सब्जी खरीद रहे हैं, कहीं सब्जी जरूरत से ज्यादा तो नहीं है हरी या फल कुछ ज्यादा हो रसीला..पढ़ें चौंकाने वाली खबर
गर्मी का मौसम है और ऐसे में स्वास्थ्य का ध्यान रखने के लिए हरी सब्जियों और फलों के इस्तेमाल पर लोग ज्यादा ध्यान दे रहे हैं लेकिन आगरा में आप जो सब्जी खरीद रहे हैं कहीं वो जरूरत से ज्यादा हरी तो नहीं है, या फिर जो फल आप खरीद रहे हों, वो जरूरत से ज्यादा रसीला तो नहीं है…अगर ऐसा है तो आप मुसीबत में आ सकते हैं. इसका कारण ये है कि पेस्टीसाइड के इंजेक्शन से सब्जियों को जल्दी पकाया जा रहा है और इंजेक्शन के रंग भी भरे जा रहे हैं. वहीं फलों को रसीला दिखाने के लिए चाशनी के इंजेक्शन दिए जाते हैं.
फल सब्जियों के 41 सैंपल लैब को भेजे
इस तरह की शिकायतें मिलने पर खाद्य सुरक्षा एंव औषधि विभाग ने फल सब्जियों के 41 सैंपल लिए हैं. लैब में अरग सैंपल फेल हो जाते हैं, तब इन सब्जियों को बेचने वालों पर एक्शन लिया जाएगा. जिन सब्जियों व फलों के सैंपल लैब में भेजे गए हैं, उनमें लौकी, परवल, टमाटर, बैंगन, सेब, टिंडा, खीरा, करेला, तरबूज, आम, पत्ता गोभी, आलु बुखरा आदि शामिल हैं. फल व सब्जी में केमिकल के इस्तेमाल से लेड की मात्रा बढ़ जाती है. अगर शरीर के खून में 80 माइक्रोग्राम या उससे ज्यादा लेड हो तो उससने बेचैनी और दौरे की समस्या पैदा होती है. इसके कारण मौत भी हो सकती है. गर्भावस्था के दौरान अगर महिला के शरीर में इसकी मात्रा बढ़ जाए तो गर्भ में पल रहे बच्चे को भी नुकसान पहुंचा सकता है.
इन बातों का रखें ध्यान
फल और सब्जी को इस्तेमाल करने से पहले अच्छी तरह से धो लें.
फल और सब्जी को काटने के बाद थोड़ी देर तक पानी में छोड़ दें
नमक, हल्दी, सिरका या गुनगुने पानी की मदद से फल सब्जी को साफ कर सकते हैं.
