आगरालीक्स…आगरा में कड़ाके की सर्दी में घरों में गर्म तासीर का खानपान। बाजारों में भी गर्म कचौड़ी-बेढ़ई, समोसों की मांग, अंडे के ठेलों पर भी रौनक।
कढ़ाही से उतरते गर्म कचौड़ी-बेढ़ई, समोसे की मांग
नये साल से गलनभरी कड़ाके की सर्दी के बाद गर्म वस्तुओं और खानपान की चीजों की मांग बढ़ गई है। बाजारों में सुबह का नाश्ता गरमा-गरम ही पसंद किया जा रहा है क्योंकि कढ़ाही से निकलने के बाद ठंडा होते ही ग्राहक इसे लेने से इनकार कर रहे हैं।
चाय की दुकानों की बिक्री बढ़ गई है। चाय की दुकानों पर भट्टियों के पास लोग जमघट लगाकर चाय की चुस्की लेते नजर आते हैं। दुकानों पर भी कट चाय की मांग ज्यादा हो गई है।
अंडों के रेट भी बढ़े
दुकानदारों को कट चाय कई-कई बार मंगानी पड़ रही है। अंडों की ठेल-ढकेलों पर शाम होते ही भीड़ लग रही है। अंडों के रेट भी बढ़ गए हैं। रेस्टोंरेंट औऱ होटलों में स्पेशल कॉफी के साथ गर्म स्नेक्स भी तैयार किए गए हैं।
घरों में गर्म तासीर के खानपान पर जोर
घरों में गर्म खान-पान पर जोर दिया जा रहा है। स्कूलों की छुट्टी होने पर बच्चों को गर्म तासीर की चीजें दी जा रही हैं।
बाजरे की रोटी-गुड़, गाजर का हलुवा
घरों गरमा-गरम बाजरा की रोटी, गुड़, दाल-बाटी पर जोर दिया जा रहा है। इस बार गाजर सस्ती होने की वजह से घरों में गाजर का हलुवा भी प्रमुखता से बनाया जा रहा है।
