आगरालीक्स…आगरा में करी पत्ता कैफ़े का दूसरा आउटलेट अब कमला नगर, सेंट्रल बैंक रोड पर…घर की रसोई से दूसरे कैफ़े तक शेफ संगति के सपनों को मिला आगरा का प्यार
कुछ सपने छोटी-सी रसोई में जन्म लेते हैं और मेहनत, भरोसे व अपनों के साथ से अपनी पहचान बनाते हैं। शेफ संगति बंसल के ‘करी पत्ता’ की कहानी भी ऐसी ही है। वर्ष 2017 में घर से इडली-दोसा बैटर बनाने की शुरुआत आज एक ऐसे मुकाम पर पहुँची है, जहाँ करी पत्ता कैफ़े ने आगरा के कमला नगर, सेंट्रल बैंक रोड पर अपना दूसरा आउटलेट खोल लिया है।
पेशेवर पाक-कला की शिक्षा और प्रतिष्ठित होटलों में काम करने के अनुभव के साथ संगति ने अपने शहर में प्रामाणिक दक्षिण भारतीय स्वाद परोसने का सपना देखा। घर की रसोई से गैराज, फिर अपनी उत्पादन इकाई और कैफ़े तक का यह सफ़र धीरे-धीरे आकार लेता गया। हर पड़ाव पर ग्राहकों का भरोसा, परिवार का सहयोग और टीम की मेहनत उनकी ताकत बने।
दो बेटियों की माँ और एक उद्यमी के रूप में परिवार तथा व्यवसाय की ज़िम्मेदारियाँ निभाते हुए इस सपने को आगे बढ़ाना आसान नहीं था। नए आउटलेट की तैयारियों में देर रात तक काम, लगातार चर्चाएँ और कभी उत्साह तो कभी घबराहट इन सबके बीच लोगों का प्यार आगे बढ़ने का हौसला देता रहा।
संगति के लिए यह दूसरा आउटलेट केवल व्यवसाय का विस्तार नहीं, बल्कि उनकी यात्रा से जुड़े हर व्यक्ति के विश्वास का सम्मान है। नई जगह पर भी करी पत्ता की पहचान वही है ताज़ा भोजन, छोटे बैच में तैयारी, स्वच्छता पर ध्यान और दिल से किया गया आतिथ्य। डोसा, पोडी और मक्खन से सजी थट्टे इडली तथा फ़िल्टर कॉफ़ी जैसे दक्षिण भारतीय स्वादों के साथ करी पत्ता का यह “दूसरा घर” अब आगरा के लोगों के स्वागत के लिए तैयार है।
करी पत्ता कैफ़े शेफ संगति द्वारा
सेंट्रल बैंक रोड, कमला नगर, आगरा
संपर्क: 7895787787
